2024年2月21日放送のホンマでっかTVでお米をおいしく保存する方法について紹介されました！
紹介してくれたのは地域ブランド米評論家の西島豊造さんです。
お米をおいしく保存する方法
みなさんはお米を美味しく保つ保存法はご存知ですか？
お米が実家から沢山届いたとき、すでに精米されているお米などを
美味しく保つ方法をご紹介します。
お米をおいしく保存する理由
お米は精米してから2週間が美味しい期間と言われています。
食べる直前に精米するか、精米後に冷蔵庫に入れるのが理想ですが
・精米機がなくて1度に精米している
・冷蔵庫が小さい
・お米が入るスペースがない
という方にはおすすめの保存法です。
お米をおいしく保存するやり方
1）布団の圧縮袋を用意しておきます。
2）薄いポリ袋に食べやすい量のお米を入れ口を輪ゴムで止めます。
3）お米の入ったポリ袋にフォークで2～3箇所刺して穴を開けます。
4）布団圧縮袋に小分けにしたお米の袋を敷き詰めます。
5）空気を抜いたら完成です。
まとめ
今回はお米を美味しく保つ保存法について紹介しました。
冷蔵庫で保管する以外でも美味しく保つ保存法があるのは
嬉しいですね。
お米の保存に困ったときはぜひ試してみてくださいね。
