男子ごはん（2023年11月26日放送）で紹介されたタコス風チャーハンの作り方についてお届けします！
料理家の栗原心平さんが教えてくれました。
タコス風チャーハンのレシピ
タコス風チャーハンの材料【2人分】
合いびき肉：200g
トルティーヤチップス（タコス味）：25g
玉ねぎ：1/4個（60ｇ）
にんにく：1片
香菜：3枚
トマトの水煮缶（ダイスカット）：大さじ３
チリパウダー：小さじ1/2
塩：小さじ１
黒こしょう：適量
温かいごはん：400g
タコス風チャーハンの作り方
1）にんにく、玉ねぎ、香菜をみじん切りにします。
2）フライパンを熱して合いびき肉を入れます。
3）強火で合いびき肉をほぐしながら炒めます。
4）合いびき肉のにある程度火が通ったらトマトの水煮缶を加えます。
5）さらに黒こしょう、チリパウダー、塩を加えてよく炒め合わせます。
6）よく炒めたら温かいごはんを加えます。
7）ごはんを押さえつけて広げながら炒めます。
8）全体に色がつき混ざったらにんにく、玉ねぎ、香菜を加えます。
9）さらにトルティーヤチップスを手で砕いて加えます。
10）野菜とトルティーヤチップスを混ぜながら炒めます。
11）最後に塩を加えて味を整えたら出来上がりです。
まとめ
今回はタコス風チャーハンについてご紹介しました。
チャーハンにトルティーヤチップスを砕いて入れるのは斬新でした！
チリパウダーや香菜で風味も増してメキシコ感が増しますね。
中華風のチャーハンばかりなのでメキシコ風のチャーハンも作ってみたいと
思いました。
