バリューの真実（2024年2月6日放送）で紹介されたブラウニーの作り方についてお届けします！
パティシエのsakiさんが教えてくれました。
ブラウニーのレシピ
今回はバレンタインチョコをテーマにしたスイーツ部のレシピです。
・材料は最大3つ
・作業時間は15分
とても簡単にできるのでおすすめです！
ブラウニーの材料
板チョコ2枚（ミルクチョコレート）：約100g
生クリーム（35%)：150g
ホットケーキミックス：100g
ブラウニーの作り方
1）耐熱ボウルに板チョコを全て割り入れます。
2）耐熱ボウルの板チョコに生クリームを加えます。
3）耐熱ボウルにラップをせずにレンジ(600w）で30秒加熱します。
4）加熱後、耐熱ボウルをゆすり全体を軽く混ぜます。
5）さらにレンジで30秒加熱します。
6）2回加熱したら、耐熱ボウルを取り出します。
7）黒くなりツヤが出るまでよくかき混ぜます。
8）オーブンを170℃で加熱しておきます。
9）型にチョコレートを流し込みます。
10）耐熱ボウルのチョコにホットケーキミックスを全て入れます。
11）粉がはねないように中心からゆっくり混ぜダマがなくなったら止めます。
※混ざったらすぐ止めて、混ぜすぎないことがポイントです。
11）四角い型を用意し、クッキングシートを底と側面に敷きます。
12）生地を型に流し込み、ゴムベラで表面を平らにならします。
13）170℃のオーブンで25分焼きます。
14）経過後、オーブンから取り出し型から外します。
※焼き具合が心配なときは上から指で押して反発があれば大丈夫です。
15）食べやすい大きさにカットしたらブラウニーの完成です。
※冷蔵庫で1時間ほど冷やすとカットしやすいです。
ブラウニーのポイント
・チョコとホットケーキミックスを混ぜるときは50秒を目安に、
ダマが消えたら混ぜるのをやめましょう。
・焼く前にお好みでくるみを乘せても美味しいです。
・焼き上がりはふんわり、冷蔵庫で冷やすとしっとりするので2通り楽しめます。
・焼き立てにバニラアイスを添えるのもおすすめです。
まとめ
今回はブラウニーについてご紹介しました。
ホットケーキミックスを使うと時短で失敗しないで作れるんですね。
材料も少なく簡単な作業なのでぜひ挑戦してみたいと思いました。
