ソレダメ（2023年12月20日放送）で紹介されたもやしの爆弾の作り方についてお届けします！
料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。
もやしの爆弾のレシピ
もやしの爆弾の材料【4人分】
コストコ 豚挽肉赤身80％（解凍品）：340g
もやし：1袋
ごま油：大さじ1/2
【調味料】
鶏ガラスープの素：小さじ4
塩：少々
こしょう：適量
もやしの爆弾の作り方
1）ボウルに豚挽肉、もやしを入れます。
2）さらに鶏ガラスープ、塩、こしょうを加えます。
※こしょうは豚肉の匂いを消すのでいつもの2～3倍入れてください。
3）もやしをバキバキにするように豚挽肉をこね、肉だねを作ります。
4）肉だねを4等分に分け丸めます。
5）フライパンを火にかけてごま油をひきます。
6）フライパンに肉だねを並べます。
7）片面5分ずつ、中火でじっくり焼きます。
8）お肉に火が通ったらお皿に盛りつけて、完成です。
もやしの爆弾のおすすめポイント
・すごく評判がいいレシピです。
・もやしをバキバキにすると水分が出てお肉がジューシーになります。
・「もやしバキバキ」はストレス発散にも？！
まとめ
今回はもやしの爆弾についてご紹介しました。
もやしバキバキ作業はストレス発散にもなりそうで、
作る工程も楽しそうですね。
もやしの食感と肉汁が溢れ出るハンバーグに挑戦したいと思いました。
