相葉マナブ（2023年11月12日放送）で紹介された松茸のすき焼き鍋の作り方についてお届けします！
松茸のすき焼き鍋のレシピ
松茸のすき焼き鍋の材料
松茸：5本
牛肉
白菜
ぶなしめじ
えのき
水菜
長ネギ
くずきり
あわふ
焼き豆腐
割り下
松茸のすき焼き鍋の作り方
1）松茸が汚れていたら濡らした布巾で汚れを落とします。
※流水で洗うと香りがおちてしまいます。
2）松茸をスライスします。
3）白菜、ねぎ、きのこ類など具材はお好みの大きさに切ります。
4）鍋に具材を敷き詰めます。
5）具材の上に松茸を並べます。
6）牛肉を中央に乗せます。
7）割り下を入れて10分煮たら完成です。
8）お好みで生卵を溶いて食べてください。
まとめ
今回は風間俊介さんをゲストに迎えて松茸料理の紹介でした。
松茸は貴重でなかなか食べられるものではないですが、
松茸そのものが香りの良い食材なのでシンプルな料理法でも
十分美味しく食べられますね。
