所さんの目がテン（2023年12月3日放送）で紹介されたせいろを使った焼きそばの作り方について
お届けします！
料理研究家の白崎裕子さんが教えてくれました。
せいろ焼きそばのレシピ
せいろ焼きそばの材料
やきそばの麺：2玉
ニラ
エビ：10尾くらい
しょうゆ
酒
ごま油
鷹の爪
せいろ焼きそばの作り方
1）エビはしょうゆ、酒、ごま油、鷹の爪で漬けておきます。
2）ニラは5cm幅に切っておきます。
3）せいろに調理シートを敷き、やきそばの麺をのせます。
4）鍋にお湯を沸騰させ、せいろを乗せます。
5）10分蒸します。
6）フタをあけてニラとエビを麺の上にかけます。
7）フタをしてさらに5分蒸したら完成です。
せいろを重ねれば一度におかずもできちゃいます♪
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2023/12/03
まとめ
今回はせいろで作る焼きそばについてご紹介しました。
せいろ料理は油を使わないのでヘルシーに作れることも嬉しいですね。
麺ももちもちで蒸しながら調味料を吸わせるので味もしっかり染み込んで
フライパンでつくるやきそばとは違う食感も感じられそうです。
せいろが1つあると料理のおいしさの幅が広がると思いました。
