あさイチ【にらゆずこしょうの作り方！長谷川あかりさんのレシピ】

あさイチ（2023年11月13日放送）で紹介されたにらゆずこしょうの作り方についてお届けします！

料理研究家・管理栄養士の長谷川あかりさんが教えてくれました。

にらゆずこしょうのレシピ

にらゆずこしょうの材料

にら：50g
ゆずこしょう：小さじ1/3
しょうゆ：小さじ1/2
ごま油：小さじ１
塩：ひとつまみ

にらゆずこしょうの作り方

1）にらを5mmくらいのみじん切りにします。
※キッチンバサミを使うと便利です。
2）みじん切りにしたにらをボウルに入れます。
3）にらにゆずこしょう、しょうゆ、ごま油、塩を加えます。
4）ゆずこしょうをほぐしながら全体をかるく混ぜます。
5）混ぜたら5分ほど置いておきます。
6）全体をもう一度なじませたら完成です。

まとめ

今回はにらゆずこしょうについてご紹介しました。
生のにらにゆずこしょうで風味づけしたタレはどんな料理にも
使えそうですね。
チヂミや焼肉のつけダレなどにらゆずこしょうを知っておくと
料理のバリエーションも増えそうなので試してみたいと思いました。