ウワサのお客さま（2024年1月5日放送）で紹介された超ヘルシーバーガーの作り方についてお届けします！
元看護師・保健師・食べ痩せダイエット専門講師のダイエット先生こと松田リエさんが教えてくれました。
超ヘルシーバーガーのレシピ
超ヘルシーバーガーの材料
【パティ】
牛豚合いびき肉：20g
たまねぎ：20g
塩：少々
オートミール：20g
水：30ml
卵：1/2個
オリーブオイル：適量
【バンズ】
オートミール：50g
水：45ml
卵：1個
コンソメ：小さじ１
【具材】
レタス
トマト
チーズ
マヨネーズ：適量
超ヘルシーバーガーの作り方【パティ】
1）たまねぎはみじん切りにしておきます。
2）ボウルにオートミールと水を入れ、レンジ（600w）で1分加熱します。
3）別のボウルに牛豚合いびき肉、みじん切りたまねぎ、塩を入れます。
4）さらにレンチンしたオートミールを加え混ぜ合わせます。
5）卵を溶き、加えて粘り気が出るまで混ぜたら肉だねの出来上がりです。
6）肉だねをだ円形に成形します。
7）オリーブオイルをひいたフライパンで肉だねを焼いたらパティの完成です。
超ヘルシーバーガーの作り方【バンズ】
1）オートミールをミキサーで粉砕し、パウダー状にします。
2）粉砕したオートミールをボウルに移し、水、コンソメを加えます。
3）粘り気が出るまでよく混ぜ、生地を作ります。
4）底の丸い耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流し入れます。
5）耐熱容器にラップをかけ、レンジ（600w）で2分加熱します。
6）加熱後、クッキングシートを剥がしたらバンズの完成です。
超ヘルシーバーガーの作り方【仕上げ】
1）バンズを半分にカットし、それぞれマヨネーズを塗ります。
2）バンズにパティ、チーズ、トマトレタス、バンズの順に重ねたら完成です。
超ヘルシーバーガーのポイント
・普通のハンバーガーに比べて糖質は約20%カット、カロリーは約46％もカットされています。
・オートミールを加えることで食物繊維が豊富に取れます。
・オートミールのバンズは普通のバンズよりももっちりするので満腹感に繋がります。
まとめ
今回は超ヘルシーバーガーについてご紹介しました。
カロリーがほぼ半分もカットされているなんて革命的なレシピです！
オートミールを使うことで食物繊維や満腹感を持たせたりするなど
工夫してカロリーカットに繋げているんですね。
バンバーガーは子供も好きなので家族で楽しめる料理というのもうれしいポイント
だと思いました。
