トリセツショー（2023年12月7日放送）で紹介された焦がしキャベツ＆キャベつゆの作り方についてお届けします！
焦がしキャベツ＆キャベつゆのレシピ
焦がしキャベツ＆キャベつゆの材料【2人分】
キャベツ：1/4個
油：大さじ２
水：600ml
塩：小さじ1弱（4g)
焦がしキャベツ＆キャベつゆの作り方
1）キャベツを縦に半分に切って1/8個に切り分けます。
2）フライパンに油を引き強めの中火にします。
3）キャベツをフライパンに並べます。
4）片面約4分ずつ、焦げ目が付くまで焼いたら焦がしキャベツの完成です。
5）焦がしキャベツに水と塩を加えます。
6）中火で15分煮たら、キャベつゆの完成です。
まとめ
今回は焦がしキャベツ＆キャベつゆについてご紹介しました。
焦がしたキャベツの旨みが凝縮されたキャベつゆはごま油を加えて
中華風にしたり、シチューなどにアレンジしても良いですね。
キャベつゆレシピを知っておくといろんな味つけが楽しめて幅が広がると
思いました。
