ソレダメ（2023年12月20日放送）で紹介されたギョウキムの作り方についてお届けします！
料理研究家のリュウジさんが教えてくれました。
ギョウキムのレシピ
ギョウキムの材料
コストコ 餃子計画 冷凍生餃子：14個
キムチ：適量
油：適量
卵：1個
青ネギ：適量
ギョウキムの作り方
1）フライパンに油をひいて火にかけます。
2）コストコの冷凍餃子をフライパンに並べ、軽く焼き目をつけます。
3）焼き目がついたらお湯を加え蒸し焼きにします。
※餃子の作り方はお好みのやり方でOKです。
4）フライパンの水分が飛んきたら餃子をフライパンの端に寄せます。
5）フライパンの空いたスペースにキムチをドーンと加えます。
6）キムチを軽く炒めます。
7）キムチが香ばしく焼けたらとなりの餃子と絡めながら炒めます。
8）キムチの汁気がなくなったら火を止めます。
9）お皿に盛りつけて、彩りで青ネギを乗せます。
10）溶いた生卵を添えたら完成です。
ギョウキムのおすすめポイント
・溶いた生卵とからめて食べることで塩味がマイルドになります。
・キムチを炒めることで旨味と甘味が増して美味しさ倍増になります。
・晩酌に合う料理になっています。
まとめ
今回はギョウキムについてご紹介しました。
リュウジさんも大好物といっているギョウキムですが、
そのままでも美味しい餃子を別の食べ方でアレンジして美味しく楽しめる
レシピは本当に簡単で真似したくなりました。
生卵でマイルドにしてくれるアイデアも参考にしたいと思います。
