2023年11月30日放送のひるおびでとろみ鍋について紹介されました！
とろみ鍋
きのこ餡&とろろ！お店絶品とろみ鍋
住所：〒144-0041 東京都大田区羽田空港１丁目１−４ 2F
店名：GURUNAVI FOODHALL WYE 天空橋
営業時間：11時00分～21時00分
【紹介されたメニュー】
大なめこ・なめたけ餡の温活とろろ鍋
【価格】
1人前 2100円 ※2人～要予約
【特徴】
・具材には定番の冬野菜の他に黒舞茸・えのきなどきのこをたっぷり
使っています。
・メインの鶏肉はジューシーに焼き上げ、軟骨とれんこん入りのつくねは
バーナーで炙り香ばしさを出しています。
・つゆはシンプルは和風出汁です。
・ぐつぐつ煮えてきたら大なめことなめ茸入りのとろとろ餡をたっぷりかけて
食べます。
濃厚チーズでまろやか！イタリアンとろみ鍋
住所：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目９−７ グランベル恵比寿西ビルＢ１Ｆ
店名：お肉とチーズの個室イタリアンdolloom luna sera
営業時間：11時30分～22時30分
【紹介されたメニュー】
ブッラータチーズのイタリアンスンドゥブ鍋
【価格】
1人前 2800円 ※2人～要予約
【特徴】
・あさり、豆腐などのスンドゥブ鍋の定番具材をおさえつつ
カニや海老などの魚介出汁を煮込み完熟トマトを入れて煮込んだスープです。
・イタリア発祥の濃厚チーズ、ブッラータチーズでとろみを付けます。
・チーズを溶かしながらお肉などを食べるイタリアン風の鍋です。
・シメは追いチーズをしてチーズリゾットで楽しみます。
まとめ
今年のトレンドとも言われている「とろみ鍋」の紹介でした。
とろみが付くと温活効果もあって体もポカポカしてきますね。
とろみ鍋といってもいろんな食材でとろみを演出しているので
飽きずにいろんな鍋が楽しめると思いました。
