ヒルナンデス（2023年12月20日放送）で紹介されたくるくるミートローフの作り方についてお届けします！
料理研究家のまるみキッチンさんが教えてくれました。
くるくるミートローフのレシピ
くるくるミートローフの材料
合い挽き肉：200g
玉ねぎ：1/2玉
卵：１個
パン粉：大さじ６
塩コショウ：小さじ１
ナツメグ（お好みで）：少々
片栗粉：大さじ２
ブラックペッパー：お好みで
【ソース】
お好みソース：大さじ３※中濃ソースでも可
ケチャップ：大さじ３
粒マスタード：大さじ１※お好みで可
砂糖：大さじ１
ブラックペッパー：お好みで
くるくるミートローフの作り方
1）玉ねぎは先端と根本を包丁で切りおとし、皮をむきます。
2）皮をむいた玉ねぎはざく切りにします。
3）にんにくは包丁でつぶして皮をむきます。
4）ぶんぶんチョッパーに玉ねぎとにんにくを入れ、みじん切りにします。
※ぶんぶんチョッパー（みじん切り器）を使うことで時短になります。
5）ポリ袋にみじん切りした玉ねぎ、にんにく、合い挽き肉を入れます。
6）さらに卵、塩コショウ、パン粉、片栗粉、ナツメグ（お好みで）も加えます。
7）ポリ袋の外側から揉んで全体を混ぜ、肉だねを作ります。
8）まな板にラップを3枚重ねます。
9）3枚重ねたラップの上に肉だねを乗せます。
10）上下のラップを持って肉だねを包みます。
11）ラップの両端の部分をもってクルクルとキャンディのように肉だねを筒状に丸めます。
※時々トントンとまな板にあてながら空気も抜いてください。
12）肉だねがキャンディ状になったら上部を少しあけて両端のラップをしばります。
※上部を少し開けておくことで蒸気を逃がし、破裂も防げます。
13）耐熱容器に肉だねを入れ、レンジ（600w)で5分半加熱します。
14）小さめの器にソース、ケチャップ、粒マスタード、砂糖を入れてソースを作ります。
15）肉だねを加熱後、お皿にスルッと移しソースをかけたらミートローフの完成です。
※ラップの上部を開けておくとお皿に移すときも簡単です。
くるくるミートローフの時短ポイント
・食材のみじん切りはぶんぶんチョッパーで時短。
・ポリ袋とラップを使って電子レンジで加熱するだけ。
手も汚れず、洗い物も減るのでまさにスゴ技レシピですね！
まとめ
今回はくるくるミートローフについてご紹介しました。
手も汚れないので手が荒れるリスクも減り、何から何まで嬉しいレシピですね。
これは絶対試す価値ありだと思いました。
