沸騰ワード10（2023年12月1日放送）で紹介された豚肉と柿のソース炒めの作り方についてお届けします！
伝説の家政婦志麻さんが教えてくれました。
豚肉と柿のソース炒めのレシピ
豚肉と柿のソース炒めの材料
豚こま切れ
柿
塩コショウ
サラダ油
中濃ソース
カレー粉
刻みネギ
豚肉と柿のソース炒めの作り方
1）豚肉に塩コショウをふります。
2）柿は皮を剥いて4等分に切ります。
3）フライパンにサラダ油をひいて豚肉を焼いていきます。
4）豚肉をフライパンの片側に寄せ、空いたところに柿を並べて一緒に焼きます。
※柿が野菜の代わりになります。
5）豚肉も柿も焼き色がつくまでは触らないように焼きます。
6）豚肉と柿に焼き目がついたら中濃ソースを加えます。
7）ソースが全体に絡まったらお皿に盛り付けます。
8）仕上げにカレー粉をふり、刻みネギを乗せたら完成です。
まとめ
今回は豚肉と柿のソース炒めについてご紹介しました。
柿を焼くのが衝撃なのに豚肉と合わせてソースをかけるという
志麻さんのレシピは本当に驚きの連続でした。
ソースを使うことでカレーの味に厚みがでるそうなので
そのポイントもおさえつつ作ってみたいと思います。
