2024年3月13日放送のホンマでっかTV「失敗しないお酒の飲み方SP」で
紹介された絶品炊き込みご飯の作り方についてまとめます！
牛肉開発評論家の森田隼人さんが教えてくれました。
炊き込みご飯のレシピ
今回は森田隼人さんの人気焼肉店でも提供している
本当は教えたくない絶品炊き込みご飯を紹介します。
絶品炊き込みご飯の秘密は日本酒でお米を炊く方法です。
日本酒でお米を炊くので日本酒の香りを楽しみつつ美味しく食べられる
炊き込みご飯になっていますのでぜひ参考にしてください。
炊き込みご飯の材料【お米2合分】
日本酒：0.5合
※純米と書かれているパック酒を選んでください。
水：1.5合
お米：2合
しょうゆ：適量
みりん：適量
塩：少々
かつおだし（顆粒）：適量
ごぼうを含むお好みの具（きのこ、人参など）：適量
炊き込みご飯の作り方
1）お米を強めにしっかり洗います。
2）炊飯釜に洗ったお米を入れます。
3）水を1.5合の目盛りまで入れます。
4）日本酒（残り0.5合分）を2の目盛り）まで加えます。
5）しょうゆ、みりん、塩、かつおだしを加えます。
6）ごぼうを含む具材を加えます。
7）普通に炊飯したら完成です。
まとめ
今回はホンマでっかTVで紹介された炊き込みご飯についてまとめてみました。
高級焼肉店でも提供されている炊き込みご飯がお家でもできるので
ぜひ挑戦してみてくださいね。
