バリューの真実（2024年1月23日放送）で紹介された2層ガトーショコラの作り方についてお届けします！
パティシエの江口和明さんが教えてくれました。
2層ガトーショコラのレシピ
今回はガトーショコラにガナッシュクリームを乗せたアレンジレシピをご紹介します。
2つの食べ方があるのでぜひ楽しんでみてください。
ガトーショコラのレシピはこちら
2層ガトーショコラの材料
ガトーショコラ：適量
ビターチョコ：100g
牛乳：50g
※生クリーム、水、豆乳でも代用可
2層ガトーショコラの作り方
1）ボウルにビターチョコと牛乳を加えます。
2）レンジ（600W）で1分加熱します。
3）加熱後、よく混ぜたらガナッシュクリームのできあがりです。
4）ガトーショコラの上にガナッシュクリームを流し込みます。
5）冷蔵庫で約10分ほど冷やしたら2層ガトーショコラの完成です。
2層ガトーショコラの楽しみ方
冷蔵庫で冷やしたガトーショコラをそのままがぶいついて食べるのも
おすすめですが、レンジ（600W）で30秒温めると高級感がでて
違った食感を楽しめます。
ぜひ、2つの方法で楽しんでみてください。
まとめ
今回は2層ガトーショコラについてご紹介しました。
ガトーショコラを上手にできたらガナッシュクリームを作って
アレンジしてみるのも良いですね。
2層にすることで楽しみ方も増えるのでぜひ挑戦してみたいと思います。
